Картофельная запеканка с помидорами

На 4 порции нам потребуется:

  • Картофель 6 штук
  • Помидоры 3 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло подсолнечное 2 столовые ложки
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Время приготовления 90 минут.

  1. Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.
  2. Лук почистить помыть и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Чеснок и зелень почистить, помыть и измельчить.
  4. В глубокую миску сложить нарезанный картофель. Добавить лук, чеснок и зелень.
  5. Посолить, поперчить, влить масло и тщательно перемешать.
  6. Помидоры помыть и нарезать кружками.
  7. В форму для запекания выложить половину подготовленного картофеля. Сверху выложить слой из помидоров.
  8. Помидоры немного посолить и поперчить по вкусу.
  9. На помидоры выложить оставшийся картофель. Разровнять и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.
  10. Запекать около 40 минут.

Сложность приготовления 3

Понравился рецепт? Будьте в курсе, присоединившись к нашей рассылке!

Комментарии

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Похожие статьи
Об авторе