Щи ленивые без картофеля

Готовим щи ленивые без картофеля

На 3 порции нам потребуется:

  • Капуста белокочанная 320 грамм
  • Репа 20 грамм
  • Морковь 40 грамм
  • Петрушка корень 10 грамм
  • Лук репчатый 40 грамм
  • Мука пшеничная 10 грамм
  • Жир кулинарный 20 грамм
  • Сметана 20 грамм
  • Бульон мясной 800 мл

Время приготовления 40 минут.

  1. Лук нашинковать и слегка пассеровать в глубоком сотейнике с толстым дном.
  2. Добавить крупно нарезанную капусту, подлить немного бульона и припустить при слабом кипении, закрыв крышкой.
  3. Когда капуста дойдет до полуготовности, добавить нарезанные дольками или кружочками репу, морковь, сельдерей и тушить почти до готовности.
  4. Овощи переложить в кастрюлю, добавить бульон или воду, разведенную мучную пассеровку и довести до кипения.
  5. При подаче добавить сметану и посыпать зеленью.

Сложность приготовления: 2

Понравился рецепт? Будьте в курсе, присоединившись к нашей рассылке!

Комментарии

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Похожие статьи
Об авторе